岩手の銘菓・昔ながらのせんべいお菓子【南部せんべい】を全国の皆様へお届けします。南部せんべい乃巖手屋(いわてや)公式通販
東北のソウルフード「南部せんべい」を、焼き立ての瞬間に粉々に粉砕し、まるごと高品質チョコレートで包み込み、クランチチョコに仕上げました。南部せんべいは、鋳型で焼きます。チョコレートも、型で作りますが、逆に冷やします。「型」で作る共通項と、焼成&冷却の相反する組合せを研究していると面白いのです。まさに、世界で唯一の和風クランチチョコレートと言えるでしょう。
チョコ南部は、10月から5月までの期間限定商品になります。
・ショコラティエ監修チョコレート チョコ南部PREMIUM
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