割りっこ正油せんべい
丸いおせんべいをあえて割って味をしみ込ませました。ちょっと濃いめの味がおつまみにもぴったりです。
200年以上にもわたり醤油や味噌をつくり続けてきた八木澤商店さんの醤油を使用しています。
(醤油使用量の5割)
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すべてを失った津波から奇跡の復興
岩手県陸前高田市 八木澤商店
創業200年の歴史を誇る陸前高田の名店「八木澤商店」は、2011年3月11日、東日本大震災の津波によって、その歴史ある店舗も醸造蔵も全てを失いました。
醤油製造の命ともいわれる大切な麹までを失った八木澤商店ですが、震災直後から社長をはじめ社員全員が一致団結し、必死の再建努力と地域の内外の方々の支援協力により、どこよりも早く復興を遂げました。
「震災に絶対負けない。必ず震災前の八木澤商店と同じ味の醤油を作り、再建したい」という思いは、八木澤商店の経営理念「醤(ひしお)の醸造文化を進化させ伝承することで命の環を未来につないでゆく」を体現しています。
製造設備の全てを失ったため、しばらくは協力会社での委託生産が続いていましたが、自社工場の再建もでき「つゆ」や「タレ」の製造も始まりました。
「割りっこ正油せんべい」は、以前より親しかった弊社会長と八木澤商店の会長が新幹線の中で偶然再会したことから「何か一緒にできることはないものか」と、2012年に企画したコラボ商品です。
新生「八木澤商店」は、新社長をはじめ、営業、商品開発も若いスタッフ達が中心となり、新たな醤(ひしお)の醸造文化を未来につないでいきます。
注文番号 | 1990 |
商品名 | 割りっこ正油せんべい |
内容量 | 70g |
形態 | 袋入 |
賞味期間 | 製造日より90日間 |
原材料 | 小麦粉(国内製造)、胡麻、でん粉、調味液(醤油、砂糖、発酵調味料、昆布エキス、かつお節エキス、醤油ペースト、唐辛子)、食塩/重曹、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に小麦・ごま・大豆を含む) |
栄養成分表示(1袋当たり)
エネルギー | 316kcal |
たんぱく質 | 9.7g |
脂質 | 12.3g |
炭水化物 | 41.7g |
食塩相当量 | 1.6g |
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miccyo さん★★★★★これ最高に好きです! ゴマとお醤油が好きな人は、 絶対好きだと思う(๑˃̵ᴗ˂̵)2025年01月07日 20:21
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ビビちゃんさん★★★★★この正油せんべい!開けたら瞬く間に無くなってしましました いつ食べても美味しいです2025年01月07日 14:40
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ルナママさん★★★★★八木澤商店のお醤油を愛用しているので、こちらが気になり購入しました。 風味も良く、ゴマの香りと相性が合います。2024年11月26日 11:13