南部せんべい乃巖手屋(いわてや)公式通販
チョコ南部（クランチチョコ）
チョコ南部とは
東北のソウルフード「南部せんべい」を、焼き立ての瞬間に粉々に粉砕し、まるごと高品質チョコレートで包み込み、クランチチョコに仕上げました。南部せんべいは、鋳型で焼きます。チョコレートも、型で作りますが、逆に冷やします。「型」で作る共通項と、焼成＆冷却の相反する組合せを研究していると面白いのです。まさに、世界で唯一の和風クランチチョコレートと言えるでしょう。
チョコ南部は、10月から5月までの期間限定商品になります。
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巖手屋は、おばあちゃんの手のぬくもりを伝えます。
昭和23年、創業者・小松シキが21丁の焼き型から始めた、南部せんべい乃 巖手屋。
「南部せんべいは大体がお婆ちゃんの手仕事で、昔はどこの家でも囲炉裏端で焼いていたものです。
私も、一家を飢えさせまいと、それが商売になる、などと思いもせずに、
私のできる仕事だから、と始めたものでした。
あの、南部せんべいの、どこか日向くさい味わいは、お婆ちゃんの味そのものですよ。」
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| 東北 | 770円 |
| 関東・信越 | 870円 |
| 北陸・中部 | 970円 |
| 関西 | 1,020円 |
| 中国 | 1,130円 |
| 四国 | 1,230円 |
| 九州 | 1,330円 |
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