まめ醤油せん
注文番号：1817
567円（税込）
奇跡と熱意の結晶が生んだ八木澤商店の「奇跡の醤(ひしお)」
岩手県陸前高田市 八木澤商店
今から10年前の2011年3月11日、東日本大震災。味噌・醤油蔵“八木澤商店”のある岩手県陸前高田市は街の99％が津波にのまれてしまいました。昔ながらの味を大事に守り続けてきた老舗の醤油屋さんですが、醤油も蔵もすべて流されてしまいました。今までと同じ味は作れないと絶望していたそうです。ところが、同じく震災にあった釜石市の研究所跡地の瓦礫の中に、倒れていないロッカーがあり、震災前に微生物研究の為に預けていた「もろみ」がひとつだけ、奇跡的に見つかったのです。
手元に戻った「もろみ」を大切に培養して増やし、まさにいくつもの偶然と関係者の熱意によって復活を遂げた醤油。以前より親しかった弊社会長と八木澤商店の会長が新幹線の中で偶然再会したことから「何か一緒にできることはないものか」と2012年に企画したコラボ商品です。岩手県産大豆と小麦で仕込み、自然に醗酵させる昔ながらの醸造方式で、夏場を二度経過させることにより、ふくよかな味と香りの醤油です。また、あえて割ったおせんべいにしみこませることでよりおいしさが引き立ちます。奇跡の味を是非ご賞味ください。
| 注文番号 | 1817 |
| 商品名 | まめ醤油せん |
| 内容量 | 9枚 |
| 形態 | 袋入（個包装） |
| 賞味期間 | 製造日より90日間 |
| 原材料 | 小麦粉（国内製造）、落花生、でん粉、砂糖、調味液（醤油、砂糖、水飴、発酵調味料、酵母エキス、唐辛子）、食塩／重曹、甘味料（アセスルファムK、スクラロース）、（一部に小麦・落花生・大豆を含む） |
栄養成分表示（1枚当たり）
| エネルギー | 79kcal |
| たんぱく質 | 3.0g |
| 脂質 | 3.7g |
| 炭水化物 | 8.3g |
| 食塩相当量 | 0.3g |
ご購入者様の商品レビュー
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らんちゃんさん★★★★★私のオールタイム・ベストな商品がこちら！！！！！このおせんべい美味しすぎて朝ごはんがわりに食べてしまいました。ノスタルジックなほんのり甘みを感じる美味しい醤油が味わい深くて飽きがこない！！！たかがせんべい、されどせんべい！！！！！個人的にはこの商品開発してくださって感謝状をお送りしたい！！！！好きすぎてムリ！！大好き過ぎて困っています！！！！2023年04月25日 12:57
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ミミトロさん★★★★★ピーナツが適度に砕かれていてとても食べやすいです。2023年02月21日 10:49
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きらきらさん★★★★★以前岩手で購入し、とてもおいしかったので購入しました。食べ始めたら止まらないです。醤油がついているせいなのか、他の南部せんべいよりすこししけるのは早いかもしれません。開けたらすぐに食べてしまいます！2022年09月29日 13:12
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